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FRAN HACE PAN de FRANCISCO SEUBERT

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Ficha técnica

• FRAN HACE PAN
• FRANCISCO SEUBERT
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9789878150604
• Editorial: CATAPULTA
• Año de edición: 2023

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Overview

Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.